Još jedan iz serije video recepata Slatka Kuharica. Tea Mamut priprema Pavlovu, poznati australski recept nazvan po čuvenoj ruskoj balerini Pavlovoj.
Još jedan iz serije video recepata Slatka Kuharica. Tea Mamut priprema Pavlovu, poznati australski recept nazvan po čuvenoj ruskoj balerini Pavlovoj.
Zagrijte pećnicu na 200C.
Obložite pleh papirom za pečenje.
Miksajte bjelanjke dok ne počnu poprimati oblik, postepeno usipajte šećer dok ne potrošite sve.
Dodajte ocat, kratko izmiksajte i na kraju uspite škrob. Samo špatulom izmješajte.
Oblikujte kao da radite beze koru samo neka bude puno viša.
Stavite u pećnicu i odmah spustite temperaturu na 120°C. Pecite sat i pol.
Otvorite i ostavite pola sata u pećnici polu otvorenih vrata.
Dok se hladi pripremite nadjev.
Istucite vrhnje za šlag, pistacije grubo isjeckajte a jagode izrežite na četvrtine.
Zagrijte vodu i šećer, te miješajte dok se ne otopi. Dodajte bosiljak i izmiksajte štapnim mikserom.
Na ohlađenu pavlovu rasporedite vrhnje, položite jagode, pospite pistacijama i pokapajte sirupom od bosiljka.