Ponekad se pojmovi đuveč-sataraš miješaju. Bez sataraša nema đuveča, ali đuveč dobijemo tek kad se sataraš pridruži prženoj riži. Sataraš nije đuveč niti đuveđ. Kako se priprema sataraš* za zimu, pročitajte ovdje. Osnovni sastojci sataraša su luk, paprika i rajčica i ukoliko ga niste prethodno pripremili, možete ga nabrzinu zgotoviti prema tom receptu.

Sataraš možete dakle napraviti klasičan, samo s lukom, paprikama i rajčicom ili mu dodati po ukusu i druge ljetne divote poput tikvica, mahuna, patlidžana i sl., ali tek kad ga takvog umiješate u prženu rižu, dobili ste đuveč. Istina, riža i sataraš se upravo obožavaju i kao đuveč funkcioniraju kako kao samostalno jelo, tako i kao prilog svim vrstama mesa, poput ove s piletinom. Riža pržena na masnoći od piletine i slatko-kiselkasti tek sataraša daju odličnu kombinaciju.