Crumble ili Drobljenac je savršen desert kad nam se jede nešto slatko a imamo voća koje treba konzumirati kako se ne bi pokvarilo. U Austriji postoji i Streuselkuchen koji ima podlogu od tijesta i ‘drobljeno’ tijesto na vrhu. No pravi engleski Crumble bi se trebao raditi bez podloge i posluživati s umakom od vanilije ili sladoledom. Najbolja i možda najpoznatija kombinacija su rabarbara i jagode ili samo jedno od ovog, s drobljenim tijestom pečenim na vrhu. Kako je sezona rabarbare i jagode konačno pristigla, pokušajte ih pripremiti upravo na ovaj način. Crumble možda najbolje prija još topao iz pećnice.

Ako ne konzumirate namirnice koje sadrže gluten, crumble možete pripremiti i s bademovim ili rižinim brašnom, zobenim pahuljicama ili drugim bezglutenskim žitaricama.

Rabarbaru nije potrebno prethodno kuhati jer se jako brzo topi i skuha pa kad je tijesto pri vrhu malo potamnilo tada je vjerojatno i rabarbara gotova.