Olivera priprema hranu za najmlađe. Ovo može biti i zdrav doručak za odrasle.
Ova kašica s amarantom i jabukama neka bude samo ideja, umjesto jabuke možete staviti krušku. Možete i u već kuhan amarant umiješati zgnječenu bananu ili neko drugo voće koje dijete voli. A možete napraviti i slanu varijantu sa miksanim brokolijem ili mrkvom nečim drugim.
Za dob od 6-9 mjeseci.
Jabuku narezati na manje kockice, preliti sa 120 ml vode i kuhati 15-ak minuta tj. dok ne omekša.
Izvaditi iz vode, usitniti u blenderu. U vodu u kojoj se jabuka kuhala staviti amarant i kuhati ga nekih 20-ak minuta povremeno mješajući.
Pire od jabuke koji se dobije u ovoj fazi može biti među prvim slatkim obrozima bebama… prvo rjeđi kao sok a onda kasnije i kao kašica.
U skuhani amarant dodati pire od jabuke, sve dobro promiješati i još kratko kuhati.
Ako ćete dodavati šećer ili med, i cimet (za stariju djecu) učinite to sad.
Poslužite s malo sačuvanih kuvanih “kockica” jabuke… a i ako je dijete veće jabuku i ne morate miksati već možete dodati u kockicama.
Napomena: U početku amarant možete samljeti u električnom mlincu pa onda skuhati kašicu a kasnije davati ovako u zrnu jer ima specifičnu strukturu.
Od Olivera Senić
