Kolač bogatog i upravo fantastičnog okusa!
Tko želi, ovo može pripremiti i s jabukama ili smokvama no zrele kruške su bez premca! Kruške su definitivno podcijenjeno voće za deserte. Umjesto pistacija se može uzeti i neke druge orahe ili bademe.
Umjesto marcipana se može eventualno koristiti ista količina mljevenih badema pomiješanih s maslacem i šećerom.
Pokušati (NE)pojesti još vruće, poslužiti posuto šećerom u prahu ili bez ičeg.
Formu za torte prvo obložiti masnim papirom pa tijestom. Tijesto probosti na više mjesta vilicom.
U tavi otopiti 2 žlice maslaca sa šećerom (1-2 žlice), dodati marcipan i dobro promiješati. Dobro rasporediti po tijestu.
Zrele kruške (ili jabuke) narezati na tanke kriške. U tavi rastopiti 2 žlice maslaca, 2 žlice šećera, dodati žličicu cimeta. Kruške dobro uvaljati sa svih strana i kratko pirjati.
Izvaditi kruške iz tave i poslagati ih po tijestu i marcipanu pa preliti preostalim umakom. Napraviti od preostalog tijesta ukras za vrh, premazati ga maslacem. Posuti pistacijama. Peći oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Kad je pečeno, ostaviti u odškrinutoj pećnici još 10 minuta pa izvaditi van. Po želji posuti šećerom u prahu i s još pistacija.
Od 
