Šlafrok (Schlafrock – “spavačica” ili kućni ogrtač)
Jabuke u tijestu ili šlafroku su definitivno jedno od onih nostalgičnih jela koja podsjećaju na djetinjstvo. Pripremaju se već stoljećima u više zemalja te su poznate i pod više naziva.
Šlafrok (Schlafrock – “spavačica” ili kućni ogrtač)
Jabuke u tijestu ili šlafroku su definitivno jedno od onih nostalgičnih jela koja podsjećaju na djetinjstvo. Pripremaju se već stoljećima u više zemalja te su poznate i pod više naziva.
Jabuke oguliti, narezati ih na kolutove (otprilike oko 3 mm debljine) i s kružnim oblikom za izradu keksi ukloniti središnji dio. Kriške posušiti i začiniti šećerom i cimetom.
Jaje izmiksati s vanilin šećerom i soli pa dodavati naizmjence brašno i mlijeko.
U tavi zagrijati ulje (otprilike u visini debljine prsta). Ulje je zagrijano kada se oko čačkalice stvaraju mjehurići.
Jabuke umakati u smjesu i peći u zagrijanom ulju dok ne dobiju boju s obje strane. Posipati ih šećerom u prahu.
Od Valentina Milohanić
