Poznat i pod nazivima talijanski kim, karun, kom.
Kumin se uzgaja u istočnoj Aziji i zemljama Sredozemlja. Aromatičnog je mirisa, a okus mu je gorkast i oštar. Mljeveni kumin je sastavni dio začinskih mješavina, prije svega curryja. I u istočnjačkim i meksikanskim jelima je kumin neizostavan. Kumin se stavlja u povrće, juhe, sireve, krumpir,…
