Ovo je klasično jelo i sigurno mnogima poznato. Kad kuhamo veće količine mesa i kostiju za goveđu juhu ili temeljac, često ostane previše mesa koje je onda odlično iskoristiti za salatu.
Salata je otvorenog tipa. Netko neće staviti u nju ni rukolu ni crveni radič, a netko će radije staviti žutu cikoriju ili zeleni divlji radič. Sve je dopušteno u ovoj igri pa prilagodite svojem okusu cijeli taj dodatni zeleni dio.
Što se tiče kiselih krastavaca. Najbolje je imati svoje domaće ali kako to često nije tako jednostavno preporučam krastavce koji su kiseljeni u slanoj vodi i kopru, a ne one klasične iz vinske kiseline pune konzervansa i šećera.
Ovako pripremljena salata može biti kompletan obrok i savršena užina za posao.
Po mogućnosti čistu bistru juhu poslužite prije salate serviranu u šalicama.
#LCHF #meso #ArianaMelesMiljevic
Od 
