Jednostavan kolač s ukusnim šljivama i svježim sirom, koji možete pripremiti i s drugim voćem.
Za tijesto je važno da sve bude sobne temperature – u protivnom- zgrudati će vam se maslac!
Za kalup promjera 24.
Jednostavan kolač s ukusnim šljivama i svježim sirom, koji možete pripremiti i s drugim voćem.
Za tijesto je važno da sve bude sobne temperature – u protivnom- zgrudati će vam se maslac!
Za kalup promjera 24.
Sve sastojke za posip stavite u zdjelu i prstima napravite mrvice. Stavite u hladnjak. Zagrijte pećnicu na 180°C.
Očistite šljive, pomiješajte ih sa šećerom i ukuhajte do gustoće pekmeze. Dodajte čokoladu da se otopi i ostavite da se ohladi.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i sodom bikarbonom.
Maslac, šećer, sir i vaniliju miksajte skupa dok ne postanu pjenasti. Dodajte jedno po jedno jaje uz neprekidno miješanje. Na kraju jako kratko umiksajte i brašno i mlako mlijeko.
Rasporedite cca 1/2 smjese u pripremljen kalup, po površini tijesta lagano rasporedite nadjev ali pazite da ne ide do ruba kalupa! Na kraju lagano žlicom u malim hrpicama rasporedite po nadjevu (počevši od rubova prema sredini) ostatak tijesta. Pospite sve mrvičastim posipom i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180°C te pecite 45 minuta.
Vruć kolač pospite šećerom u prahu.