Doktor fizike i profesor na sveučilištu, sommelier (Italian Sommelier Association), voditelj kuharskih tečajeva, bloger. Svestrani Goran je i više od ovog. On je i jedan od osnivača nezavisnog gourmet vodiča po Hrvatskoj Taste of Croatia, proizvođač balzamičnog octa te maslinovog ulja.

„Svjetlo, hrana, maslinovo ulje i vino četiri su vrste energije koje pokreću moj život. Kao laserski fizičar istražujem kako Priroda uspijeva efikasno koristiti Sunce da bi samu sebe pogonila. Opsjednut sam domaćim i lokalnim proizvodima, kao i rustikalnim kuhinjskim stilom kojeg sam naslijedio od moje istarske obitelji. Brinuti se o mojem masliniku preko vikenda i sudjelovanje u panel ocjenjivanjima istarskih maslinovih ulja dvije su moje najdraže relaksacije.“

www.manjada.org”
www.tasteofcroatia.org