Tufahije

Tufahije (تفاح tuffàh – jabuka) su jedne od najpoznatijih bosanskih poslastica, inače porijeklom iz Perzije, a u Bosnu su ih donijeli Osmanlije. Jabuka se kuha u šećernom sirupu (šerbetu), sa slatkim punjenjem od oraha ili badema i ukrasom od šlaga (tučenog vrhnja) i na kraju, po želji, ukrasi trešnjom, višnjom, bademom ili orahom.