Ova lisabonska košarica s kremom se u originalu naziva i Pastel de Belem tj. Betlehemski kolačić. Ime je dobio po kvartu Belem u glavnom gradu Portugala, u kojem se ranije masovno proizvodio.

Jedno od nacionalnih jela Portugala. Pasteis de nata (u prijevodu: kolačići s kremom) sam prvi put kušala prije nekoliko godina za doruckom u jednom Lisabonskom hotelu. U Beču ga se može pojesti u dva portugalska lokala a u jednom smo bili tako česti gosti da sam od vlasnika dobila recept. Vlasnik ga priprema u okrugloj formi za quiche ili tortu a meni su gotovo draže male tortice koje pripremam u formama za muffine. Ovu varijantu više vole djeca.