Kesten treba biti hladan, ali ga ne treba usitniti, jer će se potpuno zdrobiti tokom miješenja.

 

Kad kekse izvadite iz pećnice biti će prhki, ali će brzo omekšati, jer u sebi imaju skoro samo kesten. Okus kestena se jako osjeti!

 

http://vanilla-staubzucker.blogspot.com/2014/10/mekani-keksi-od-kestena-soft-chestnut.html