Jela s patlidžanima

Patlidžani su porijeklom iz Indije i naš jezik je preuzeo tursku verziju imena ovog povrća. Čak 92 % ploda čini voda i siromašan je kalorijama ali je dobar izvor mangana, kalija i magnezija. Cvjetovi i listovi mogu biti otrovni ako se konzumiraju u velikim količinama.

 

Patlidžan može biti gorak i dobro ga je prije kuhanja prvo posoliti i ostaviti pola sata kako bi ispustio vodu. Potom obrisati kuhinjskom krpom i pripremiti. Dobro skuhan patlidžan nema gorčine i izuzetno je bogatog i ukusnog okusa.

Ovo su neki od naših omiljenih recepata s patlidžanima.

Ajvar

 

 

Klasik iz Italije, Parmigiana:

 

 

Ukusno predjelo, salata ili prilog, s juga Francuske:

 

 

Patlidžani na bengalski način:

 

 

Svečano jelo s patlidžanom uz dodatak jogurta:

 

 

Mediteranski način pripreme, s rajčicama. Kao prilog uz roštilj ili zasebno jelo.

 

 

Salata s dodatkom pečenog patlidžana je izvanredan klasik iz Libanona.

 

 

 

 

 


Vaše ime (obavezno)

Vaš email (obavezno)

Predmet

Spam zaštita

ID slike

Vaša poruka


Podijelite i na drugim društvenim mrežama:
author
Od Okusi
Najnoviji recepti
Marketing
Kategorije
Oglasi
Booking.com
Booking.com
Newsletter

Facebook
Putoholičari
Copyright © 2017 Okusi.eu | Web design & Development by: Endem
Okusi.eu izbornik