Fregola (također fregula) je vrsta tjestenine sa Sardinije. Slična je Izraelskom kuskusu. Fregola se priprema od griz tijesta koje se valja u loptice promjera oko 2-3 milimetra. Postoje različite veličine ali ovo je najčešća. Loptice se tada peku u pećnici.

Fregola se najčešće priprema poput rižota u umaku od rajčica i uz dodatak plodova mora.
Ova je namirnica tipična za jugozapad sardinije i smatra se da su ju donijeli Ligurski useljenici iz Đenovske kolonije Tabarka u Tunisu.