Kućna zabava u Blatu

ŠTO JE „KUĆNA ZABAVA“?

Prehrambeno odjeljenje Viteškog Udruženja Kumpanjija Blato čuva od zaborava stara, tradicionalna blatska jela, slastice i pića. Ono danas svoj rad očituje organizacijom «Kućne zabave», večeri u kojoj se pokušava, bar na trenutak, pobjeći od svakodnevne životne užurbanosti i svega što takav život nosi, a najviše od moderne, instant kuhinje. Udruženje gaji lijep običaj da, kao pristupnicu «Kućnoj zabavi» članovi Udruženja i njihovi gosti moraju sami napraviti i donijeti nešto od starinske spize i kapljice, tako da se na prepunom stolu mogu naći brojni specijaliteti od kojih se neki više i ne nalaze u svakodnevnoj prehrani.

Na jednoj takvoj večeri rodila se ideja o objavljivanju knjige blatskih recepata, svojevrsne blatske kuharice. Realizator takve ideje bio je gosp. Rade Kaštropil pa je 1995. objavio knjigu «Blatska trpeza». U njoj je kroz stare recepte, poznati blatski humor i pokoju pjesmu, zaustavljeno vrijeme koje tako nemilosrdno prolazi i u zaborav šalje navike naših starih.

Upravo iz te knjige preuzeti su recepti na blatskom dijalektu koje vam ovdje prilažemo, a sa tom idejom, za sve one kojima je Blato i blatska kuhinja daleko, ujedno i sa daljnim promicanjem tradicionalnog kolača kao što je Blatska lumblija, održao se Tjedan blatske kuhinje u konobi Blato u Rijeci od 05.02.-10.02.2018.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pojašnjenja blatskih riječi: Rječnik govora Blata na Korčuli, Petar Milat Panža

 

Fotografije objavljene i na facebooku

 

 


Podijelite i na drugim društvenim mrežama:
author
Od Okusi
Najnoviji recepti
Marketing
Kategorije
Oglasi
Booking.com
Booking.com
Newsletter

Facebook
Putoholičari
Copyright © 2018 Okusi.eu | Web design & Development by: Endem
Okusi.eu izbornik