Novinarka, televizijska novinarka i blogerica s trenutnom adresom u Ljubljani nam između ostalog približava daleki Afganistan. Ivana je boravila i radila tri godine kao instruktorica novinarstva u Afganistanu u sklopu NATO misije. Držala je predavanja na univerzitetima u Kabulu, Heratu i Mazar-e-Sharifu te za to vrijeme upoznavala kulturu, kulinariku, tradicije i ljude Afganistana. Od tada su mantoo, kabuli palaw i bolani uobičajena jela na stolu njene obitelji.

O životu u Kabulu na svojem blogu piše: ” I dok većina drugih stranaca svoje kabulske dane provodi u svojim skupocjenim kućama u elitnom dijelu grada ili u jednom od elitnih, “foreign pasportss only” restorana, moj suprug i ja pronalazimo djelove Kabula u koje stranac nije ušao već trideset godina. Mi živimo u kući daleko od sigurnog centra, sa susjedima Afganistancima i po običajima Afganistana. Zimi cijevi odleđujemo let lampom, a na plus 47 nemamo klimu, pa čak ni ventilator.”

Kao slobodna novinarka stalno je u potrazi za novim informacijama i novim okusima. Uživa u novim i autentičnim okusima te rado eksperimentira u kuhinji koristeći recepte i začine istoka.

www.kabulskeprice.blog.hr

Copyright © 2018 Okusi.eu | Web design & Development by: Endem
Okusi.eu izbornik